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XI Festival Regional CaxaCuy 2024
El CaxaCuy es un evento dirigido a promover el consumo y la comercialización del cuy. Su principal objetivo es brindar una plataforma a los productores de toda la región de Cajamarca. Entre las actividades más destacadas se incluyen charlas magistrales, concursos musicales, competencias de juzgamiento de cuyes y el esperado Festival y Concurso Gastronómico, que busca resaltar el valor de la proteína del cuy mediante la preparación de platos tradicionales e innovadores.
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