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De acuerdo a la Ordenanza Municipal N° 15-20222-MPC, se reconoce al Jamón Serrano como producto bandera de la provincia de Carhuaz y se establece el tercer domingo de cada mes de setiembre como el "Día del Jamón Serrano Carhuacino". Es así que este día, en la plaza de Armas de Carhuaz se contará con una feria para degustar y adquirir este delicioso producto.
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