Festival del Dulce Moqueguano: una celebración con sabor a fe y devoción

03/10/2024

En octubre, todos los caminos nos conducen a Moquegua. Denominada como la “Capital del Dulce”, esta encantadora región al sur del Perú esconde un dulce secreto: sus postres tradicionales. Cada año, es posible deleitarse con sus sabores en el Festival del Dulce Moqueguano, un evento que celebra el sabor incomparable de la repostería local.

Historia y tradición: Santa Fortunata, la patrona espiritual de Moquegua

Detrás de esta deliciosa celebración se encuentra una historia fascinante, arraigada en la devoción religiosa de la región. Moquegua no solo es conocida por su clima cálido y sus fértiles viñedos, sino también por la fe de su gente, que se refleja en sus festividades. La más importante de ellas es la festividad de Santa Fortunata, patrona espiritual de la ciudad.

Cada octubre, esta celebración atrae a miles de devotos que llegan a rendir homenaje a Santa Fortunata, la única virgen en América que, según la tradición, es venerada de cuerpo presente en la Catedral Santo Domingo de Moquegua, donde reposan sus restos. Se dice que la santa nació en la antigua Cesárea Marítima (actual Israel) y murió mártir a los 17 años, convirtiéndose en símbolo de amor y sacrificio.

Festival del Dulce Moqueguano

Moquegua se distingue por su exquisita tradición en la elaboración de dulces moqueguanos, que se remonta a la época colonial. Esta herencia ha permitido que los hogares moqueguanos ofrezcan una impresionante variedad de más de 500 tipos de dulces.

El Festival del Dulce Moqueguano nace como parte de las celebraciones en honor a Santa Fortunata, además de rescatar y dar a conocer la tradición de la pastelería moqueguana. Durante el evento, que se lleva a cabo en la Plaza Mayor de Moquegua, las pastelerías y panaderías locales se reúnen para exhibir una deliciosa variedad de dulces tradicionales moqueguanos, muchos de los cuales han sido transmitidos de generación en generación.

¿Qué postres podrás encontrar en Moquegua?

Una de las características más queridas de los dulces moqueguanos es su tamaño, perfecto para disfrutar de un bocado sin remordimientos. Entre las delicias que puedes encontrar en las pastelerías, destacan los güergüeros (guargüeros,güergüeritos), alfajorillos, turrones, rosquetes o roscas dulces torateñas, voladores, tortitas de maíz, niditos de amor y el infaltable alfajorcillo de penco, entre otras delicias.

¿Qué lugares visitar en Moquegua?

Durante tu visita al Festival del Dulce Moqueguano, no te pierdas la oportunidad de explorar los diversos atractivos turísticos que esta encantadora ciudad tiene para ofrecer:

Museo Contisuyo:

Ubicado tras la fachada de la antigua iglesia Matriz, este museo alberga una rica colección de ceramios, textiles y piezas de metalurgia de las culturas Wari y Tiahuanaco, así como hallazgos arqueológicos de culturas preincas que habitaron los valles de Moquegua e Ilo, como la Chiribaya y la Tumilaca.

Catedral Santo Domingo:

Este templo es el hogar de los restos de Santa Fortunata, patrona espiritual de la ciudad, cuya fiesta se celebra el 14 de octubre. Un lugar de gran significado histórico y religioso que no puedes dejar de visitar.

Si deseas ser parte de la tradición de la festividad en honor a Santa Fortunata, puedes dejar una carta con tu deseo, en la tinaja ubicada en el Centro Cultural Santo Domingo.

Centro Cultural Santo Domingo y Sala de trajes típicos de la Provincia y de la Evolución del traje de la mujer moqueguana:

Aquí encontrará un auditorio y una sala dedicada a los trajes típicos de la mujer moqueguana, que muestra la evolución de su vestimenta a lo largo del tiempo, así como vitrinas con productos típicos de la provincia.

Casa Mariátegui:

Este sitio busca preservar el legado de José Carlos Mariátegui, uno de los pensadores más influyentes del Perú en el siglo XX, y es un punto de interés para quienes desean conocer más sobre su vida y obra.

Mirador Cristo Blanco:

Desde este mirador natural, el Cristo Blanco se corona como el guardián de la ciudad. El lugar ofrece vistas panorámicas impresionantes de Moquegua y sus alrededores, ideales para capturar hermosas fotografías.

Bodegas que conducen a la Ruta del Pisco y el Vino:

Aprovecha la oportunidad de visitar las bodegas de la región, donde podrás degustar los mejores piscos y vinos locales.

Entre las más destacadas se encuentran la Bodega Biondi, famosa por su pisco excepcional elaborado con tradición y calidad; Bodega Rayito de Sol, conocida por su delicioso macereado de damasco y cremas de pisco; Bodega Atencio, que desde 2008 se ha comprometido a elaborar vinos y piscos de gran calidad, reconocido en diversos concursos nacionales; Bodega El Mocho, con más de 33 años de tradición vitivinícola en la producción de vinos y piscos; y Bodega Viejo Molino, premiada con medalla de oro al mejor Pisco durante el 2008 y 2009 y con una gran variedad y calidad de vinos.

Explorar estos lugares no solo enriquecerá tu experiencia en el Festival del Dulce Moqueguano, sino que también te permitirá descubrir la rica cultura y tradición de esta hermosa región.

Moquegua te espera para una dulce celebración llena de devoción, sabor y diversión. Ya sea que asistas por la fe a Santa Fortunata, sus deliciosos postres o sus atractivos turísticos, te aseguramos que te irás con el corazón (y el estómago) completamente satisfecho.