Sabores que se sostienen: Perú Mucho Gusto Lima, un legado culinario para el futuro

18/10/2024

La feria gastronómica Perú Mucho Gusto regresa a Lima este 2024 con el mismo enfoque en sostenibilidad y responsabilidad medioambiental. El evento, que se realizará del 31 de octubre al 3 de noviembre en la explanada de la Costa Verde, en Magdalena del Mar, es una celebración a la historia de nuestros sabores y, al mismo tiempo, promueve prácticas que cuidan el planeta.

Un evento con compromiso ambiental

La tercera edición de Perú Mucho Gusto Lima es un evento carbono neutro, lo que significa que se medirán las emisiones de gases de efecto invernadero generadas y se compensarán mediante la adquisición de créditos de carbono en proyectos de reforestación en la selva peruana. ¡Imagina saborear deliciosos platillos mientras contribuyes a la conservación de nuestro ecosistema!

Medidas sostenibles

Para esta edición, se implementará una serie de medidas innovadoras para minimizar el impacto ambiental. Desde el uso de mensajes biodegradables hasta la instalación de estaciones de reciclaje, cada detalle ha sido pensado para fomentar buenas prácticas.

• Menajes biodegradables: todos los expositores utilizarán utensilios y envases que se descomponen naturalmente, reduciendo así el uso de plásticos dañinos para el medio ambiente.

• Recolección de residuos orgánicos: todos los residuos orgánicos generados por los expositores gastronómicos serán recolectados y procesados, asegurando que se les dé un tratamiento adecuado y se evite el desperdicio.

• Donación de residuos reciclables: los materiales reciclables recolectados durante el evento serán donados a asociaciones que ayudan a poblaciones vulnerables. Así, no solo disfrutarás de una experiencia gastronómica, sino que también contribuirás a una causa noble.

• Promotores ambientales: durante los cuatro días de feria, habrá personal capacitado orientando a los asistentes de la feria sobre la correcta separación de residuos sólidos e informando sobre la campaña ¡Recicla Ya! del Ministerio del Ambiente, que busca mejorar el comportamiento ambiental de la ciudadanía respecto a la adecuada separación de residuos sólidos en casa, centro de trabajo, estudios, comercio y espacios públicos, para facilitar la valorización de los residuos aprovechables.

Sabores con historia en un mundo que se sostiene

La gastronomía peruana es un verdadero tesoro que nos conecta con nuestras raíces, donde cada plato cuenta una historia rica en tradición y cultura. Desde la frescura de nuestros ingredientes locales hasta las técnicas ancestrales, cada bocado nos transporta a un legado culinario único. Sin embargo, disfrutar de estos sabores no solo debe ser un placer, sino también una responsabilidad.

Hoy, más que nunca, debemos unir nuestros esfuerzos para construir un mundo más sostenible. Al elegir prácticas eco-amigables en la cocina, como el uso de ingredientes orgánicos y menajes biodegradables, podemos preservar nuestro entorno mientras celebramos la diversidad de nuestros sabores.

¡Toma nota!

El ingreso a Perú Mucho Gusto Lima 2024 será totalmente gratuito, solo necesitarás obtener tus entradas a través de la plataforma de Teleticket y presentarlas de manera impresa o digital el día de tu visita. 

El evento, que abrirá sus puertas el jueves de 1:00 p.m. a 9:00 p.m., y de viernes a domingo, de 10:00 a.m. a 9:00 p.m., ofrecerá una experiencia inolvidable donde podrás disfrutar de lo mejor de la gastronomía peruana mientras contribuyes a un futuro más verde. ¡Te esperamos!