Ica: un viaje sensorial por los inconfundibles sabores del pisco y el vino

22/11/2024

Cuando hablamos del pisco y del vino, automáticamente nos transportamos a Ica, un valle ubicado a 300 km al sur de Lima, donde se cosecharon los primeros viñedos de Sudamérica. Si buscas un destino que despierte todos tus sentidos y te sumerja en una experiencia auténtica, Ica te espera para deleitarte con su verdadera esencia.

Ica es un sorprendente desierto fértil donde se cultivan algunas de las mejores uvas del mundo. Gracias a su clima cálido y seco, con una temperatura promedio de 25°C, esta región ofrece las condiciones ideales para la producción de uvas.

Sus valles fértiles no solo permiten el crecimiento de la agricultura, sino que también son el hogar de una rica tradición vinícola que ha perdurado a lo largo de los años.

Un recorrido sensorial

Uno de los grandes atractivos turísticos de Ica son sus más de 85 bodegas artesanales, reconocidas tanto a nivel nacional como internacional por ser los principales productores de vino y pisco del país. Las visitas guiadas y catas son una ventana al apasionante mundo de los viticultores, quienes comparten sus secretos y su amor por estos sabores.

La mejor época para disfrutar de esta experiencia es entre febrero y principios de abril, durante la cosecha de uvas. En estos meses, los viñedos se visten de color, brindando a los visitantes la oportunidad de ver el proceso de producción en acción y de saborear el fruto de la tierra en su mejor momento.

Historia del pisco y el vino en Ica

La historia de estas emblemáticas bebidas se remonta a la época colonial. En el siglo XVII, la región era famosa por su producción de vinos que competían con los de la península ibérica. 

Sin embargo, ante la prohibición de importar vinos peruanos, los viñateros decidieron innovar y comenzaron a elaborar una bebida destilada de uva: el pisco. Así nació una de las joyas más emblemáticas de la cultura peruana.

Una semana completa para explorar los encantos de Ica

Si deseas sumergirte en la esencia de esta hermosa tierra sureña, no puedes perderte la Semana Turística de Ica, un evento que se celebra cada año y ofrece a sus visitantes una serie de atractivos que los motivan a regresar más de una vez a la 'Tierra del sol eterno, el buen pisco y el vino'.

Descubre la verdadera esencia de Ica y saborea la exquisita bebida de los dioses. ¡Déjate envolver por los aromas y sabores de este maravilloso lugar!

¡Escríbele a los expertos!

Si deseas obtener más información sobre este destino, puedes comunicarte con IPERU Ica. Para la sede de Nasca, puedes llamar al (51) 979 980 622 o enviar un correo electrónico a [email protected]. La oficina está ubicada en Panamericana Sur km 452, Nasca. 

Si prefieres contactar a la sede de Paracas, llama al (51) 980 894 433 o escribe a [email protected]; su dirección es Vista Alegre y Av. Libertadores s/n, en Paracas. 

Recuerda que IPERÚ es el servicio oficial de PROMPERÚ, dedicado a brindar información y asistencia a viajeros locales y extranjeros. ¡Disfruta de tu viaje!